Indonesische Erdnusssauce – Für Satay, Gado Gado & mehr

In der indonesischen Küche ist Erdnusssauce keine Beilage, sondern ein Star. Sie verleiht Satay seine cremige Kraft, hebt Gado Gado auf ein höheres Niveau und macht jedes Reisgericht zu etwas Besonderem.

Bei Tjin‘s finden Sie ein umfangreiches Sortiment an fertigen Erdnusssaucen und -mischungen zum Selbermachen. Von klassisch und mild bis würzig und voller Geschmack.

Egal ob beim Grillen, Meal Prepping oder wenn Sie schnell etwas auf den Tisch bringen: Mit einer guten Erdnusssauce können Sie nichts falsch machen.

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Was ist Erdnusssauce?

Indonesische Erdnusssauce , auch Sataysauce genannt, ist eine reichhaltige und aromatische Sauce aus gemahlenen Erdnüssen. Sie bietet die perfekte Mischung aus Süße, Würze und Schärfe – ein Geschmacksprofil, das einzigartig und unwiderstehlich ist. Unser Sortiment bietet eine große Auswahl an authentischen indonesischen Erdnusssaucen. Ob milder oder scharf – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Entdecken Sie hier alle Sorten und ihre einzigartigen Geschmacksprofile.

Verschiedene Arten von Erdnusssauce

Die indonesische Küche bietet viele verschiedene Erdnusssaucen, jede mit ihrem eigenen, einzigartigen Geschmacksprofil. Zu den beliebtesten Sorten gehören:

1. Pecel-Sauce : Pecel-Sauce, auch Petjel-Sauce genannt, ist eine Mischung aus gemahlenen Erdnüssen, Limettenblättern, Knoblauch, Chilischoten und Tamarinde, die eine süß-scharfe Sauce ergibt. Pecel wird oft mit gekochtem Gemüse serviert und ist ein beliebtes Frühstücksgericht in Zentral- und Ostjava.
2. Satay-Sauce : Satay-Sauce ist eine Erdnusssauce, die üblicherweise zu gegrillten Fleischspießen, bekannt als Satay, serviert wird. Die Sauce ist reich an Geschmack mit Noten von Knoblauch, Schalotten, Chilischoten, Tamarinde, Zucker und Salz.
3. Gado-Gado-Sauce : Gado-Gado-Sauce ist eine cremige Mischung aus gemahlenen Erdnüssen, Kokosmilch und Gewürzen. Sie wird traditionell über einem Gado-Gado-Rezept aus gekochtem Gemüse, gekochtem Ei, Tempeh und Tofu serviert und ist für ihre cremige Konsistenz und ihren intensiven Geschmack bekannt.

Jede dieser Erdnusssaucen bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Vielseitigkeit der indonesischen Küche unterstreicht. Ob milde oder scharfe Variante – es gibt immer eine Erdnusssauce, die Ihrem Geschmack entspricht.

In unserem Sortiment finden Sie eine große Auswahl an Erdnusssaucen verschiedener Marken, darunter Ratu Culinair, Kal Kun und Karangsari. Jede Marke verleiht der traditionellen indonesischen Erdnusssauce ihre eigene Note, sodass ein vielfältiges Sortiment entsteht, bei dem für jeden Geschmack etwas dabei ist.