Recept: Brown Sugar Boba

Brown Sugar Boba
Boba, Boba Tea of ​​gewoon Bubble Tea genoemd.

Brown Sugar Boba of beter bekend als Brown Sugar Milk werd voor het eerst geïntroduceerd bij Tiger Sugar in Taichung, Taiwan. Tegenwoordig vind je het overal in en buiten Azië. Er zijn eindeloze varianten en smaken van Bubble Tea.

De Boba is gemaakt van Tapiocaparels.

Je kunt Boba zo gek maken als je zelf wilt, maar de basis van Brown Sugar Milk bestaat uit:

- Tapioca Parels
- Chinese Rock Sugar (of bruine rietsuiker)
- Water
- Melk
- Ijsblokjes

Geen zin om de Tapioca parels te maken? De makkelijkste en snelste manier is om tapiocaparels van het merk Wu Fu Yuan te gebruiken. Deze parels zijn al doordrenkt met bruine suiker. Het enige wat je hoeft te doen is de parels te koken (gebruiksaanwezig op etiket) en het recept vanaf stap 3 volgen.

Instructies voor het koken van de Tapiocaparels:

1. Breng het water op hoog vuur aan de kook.Voeg de parels toe en roer voorzichtig totdat ze beginnen te drijven.Kook de boba: draai het vuur middelhoog en kook de boba 12 tot 15 minuten.Haal de pan van het vuur, dek af en laat de parels nog 12 tot 15 minuten staan

2. Kook bruine rietsuiker (we gebruiken Chinese rotssuiker) en los het op in water tot het een siroopachtige consistentie heeft.

De hoeveelheid suiker is aan jou, afhankelijk van hoe zoet je het wilt!

Als de suiker is opgelost en het een siroop achtig structuur heeft, kun je de gekookte tapiocaparels toevoegen. Meng het siroop met de parels.

3. Maak je glas klaar en voeg de met bruine suiker doordrenkte boba toe, voeg desgewenst meer siroop toe!

4. Voeg wat ijsblokjes toe en giet de melk naar keuze erbij.

En daar hebben we, Brown Sugar Boba!



Deel je creatie met ons, want we zijn benieuwd naar wat je hebt gemaakt door ons te taggen met:

#tjinstoko of @tjinstoko