Peulvruchten

Mung Dal zijn gespleten mungbonen zonder vel. Deze worden in vele Indiase gerechten, zoals roti, verwerkt. Lees meer

Toor Dal zijn gespleten Pigeon Peas, ofwel duivenbonen. Toor Dal wordt gebruikt in Indiase soepen en gerechten. Lees meer

Urid Dal zijn zwarte linzen die zijn gesplitst en gepeld. Ze hebben een witte binnenkant en worden daardoor ook witte linzen genoemd. Lees meer

Mungbonen zijn de gedroogde zaden van de Tauge. Het wordt in vele Aziatische gerechten gebruikt voor o.a. soepen, desserts en dahl. Lees meer

Urid Dal Chilka zijn gespleten zwarte oerdi bonen. Deze worden veelal in de Indiase keuken gebruikt. Lees meer

Rode Linzen Lees meer

Gele split erwten voor oer-Hollands erwtensoep of Indiase gerechten! Lees meer

Zwarte "turtle" bonen uit Brazilië. Lees meer

Groene Linzen zitten vol voedingsstoffen en oplosbare vezels (vier maal zoveel als in volkoren rijst) en hebben weinig vet en veel proteíne. Door die eigenschappen zijn ze een prima afslankproduct. Linzen helpen daardoor ook voor een betere spijsvertering Lees meer

De groene erwten zijn beschikbaar in vele vormen geheel, gesplit, de gedopte (geel). Split Moong Dal zijn groen, gesplit, maar niet gevilt. Lees meer

Gele spliterwten zijn een natuurlijke bron van voedingsstoffen. Ze zitten vol eiwitten, vezels en vitamine C. Het is een goede basis voor onder andere Hollandse Erwtensoep. Lees meer

Bruine linzen. Lees meer

Groene spliterwten voor oer-Hollandse ertwensoep of vegetarische Indiase gerechten! Lees meer

Pinto bonen. Lees meer

Rode Kidney bonen, gedroogd. Deze dienen eerst geweekt te worden. Lees meer

De kikkererwt is een gelige ronde peulvrucht die onder meer aan de Middellandse Zee geteeld wordt. Ze hebben een onregelmatige vorm en een nootachtige smaak. Kikkererwten voelen zich thuis in de Noord-Afrikaanse en Indiase keuken. Lees meer

Gedroogde zwarte ronde bonen. Lees meer

Urid Dal zijn gespleten zwarte oerdi bonen, met vel. Deze worden veelal in de Indiase keuken gebruikt. Lees meer

Zwarte ogen bonen hebben een bijzondere vorm en kleur waardoor ze op een oog lijken. De boon heeft een zachte en zoete smaak. Zwarte ogen bonen kan je gebruiken in bijvoorbeeld soepen, stoofschotels en salades. Lees meer

Mungbonen zijn de gedroogde zaden van de Tauge. Het wordt in vele Aziatische gerechten gebruikt voor o.a. soepen, desserts en dahl. Lees meer

AFP black eye beans zijn gezonde bonen die op verschillende manieren gebruikt kunnen worden. Ze hebben een zoete, milde, aardse smaak die goed passen in allerlei gerechten van de afrikaanse, amerikaanse en aziatische keuken. Lees meer

Val bonen worden ook wel Lablab beans of Pois Du Val genoemd, deze bonen worden veel gegeten in India, Afrika en Peru. Lees meer