Golden Lily Waterkastanjemeel, 400g

Waterkastanjemeel wordt gemaakt van gedroogde, gemalen waterkastanjes. De noten worden gekookt, geschild en vervolgens vermalen tot meel. Waterkastanjemeel wordt vaak gebruikt in de Chinese keuken om Chinees Kantonese waterkastanje cake (Ma Tai Ko) te maken. Het kan ook gebruikt worden als verdikkingsmiddel in soepen, sauzen en beslag.
In de Indiaase keuken is de waterkastanjemeel ook wel bekend als Singoda.