Umeboshi, 100 g

Japanische Pflaumen sind bekannt für ihren ausgeprägt sauren, salzigen und herzhaften Geschmack mit einer einzigartigen Kombination aus Süße und Umami.

Es wird häufig als Gewürz in der japanischen Küche verwendet, wo es Reis, Salaten, Sushi und anderen Gerichten beigemischt wird, um ihnen einen würzigen und erfrischenden Geschmack zu verleihen.

Das Besondere an Umeboshi ist nicht nur sein Geschmack, sondern auch seine angeblichen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Es gilt aufgrund seiner vermeintlich entgiftenden Wirkung und seiner Fähigkeit, die Verdauung zu unterstützen, als wirkungsvolle Zutat.

Umeboshi-Pflaumen können direkt aus der Packung gegessen oder fein gehackt und verschiedenen Gerichten für zusätzlichen Geschmack beigefügt werden. Es empfiehlt sich, Umeboshi an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, um ihre Frische und ihr Aroma zu erhalten.

Zutaten: Pflaumen, Perilla, Salz, Glukosesirup, Alkohol, Geschmacksverstärker (E621), Säureregulator, pflanzlicher Farbstoff (E957), Vitamin B1