Japanisches Panko – Leichte Semmelbrösel für den perfekten Crunch

Panko ist das Geheimnis der knusprigen Textur vieler japanischer Gerichte. Im Gegensatz zu herkömmlichen Semmelbröseln ist Panko leichter, luftiger und verleiht Gerichten einen angenehm trockenen Biss.

Verwenden Sie es für:

• Tonkatsu (japanisches Schnitzel)

• Knusprige Garnelen oder Hühnchen 

• Tempura und Gemüsepuffer 

• Oder als Topping auf Gratin, Mac & Cheese oder gebackenem Tofu

Bei Tjin's finden Sie echtes japanisches Panko von Marken wie JFC – grob, trocken und gebrauchsfertig. Unverzichtbar für alle, die goldbraune, knusprige Gerichte lieben.

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Wie wird Panko hergestellt?

Panko wird wie Semmelbrösel aus Brot hergestellt. Westliche Semmelbrösel werden im Ofen gebacken, Panko hingegen entsteht, indem man das Brot auf Metallplatten legt, die unter Strom stehen. Dadurch wird das Brot von innen gedämpft, sodass sich keine Kruste bildet. Das Brot ähnelt eher einer Art Tofu und wird anschließend zu den luftigen Flocken gemahlen, die wir Panko nennen! Panko eignet sich perfekt zum Panieren von Garnelen, Gemüse, Hühnchen oder anderem Fleisch oder Fisch.

Verwendung von Panko

Panko sorgt dafür, dass all Ihre Gerichte herrlich knusprig werden. Wir inspirieren Sie gerne zu Gerichten mit Panko. Grundsätzlich lässt sich fast alles mit Panko panieren! Aber was braucht man zum Panieren mit Panko? Eigentlich nur drei Dinge: Mehl, verquirltes Ei und natürlich Panko. Zum Schluss noch Öl zum Braten. Alle Gerichte werden in Mehl, Ei und Panko getaucht und anschließend bei 160–180 Grad frittiert. Dazu gibt es die passendeSauce, die Sie natürlich bei Tjin's Toko finden! Dazu gibt esleckereGetränke wie SakeundTee. Bestellen Sie Ihr Panko online und fangen Sie an, köstliche Panko-Gerichte zuzubereiten.