FLCK Cooked Rice Powder (Glutinous), 450g

Was ist das?

Klebreismehl wird häufig für traditionelle asiatische Desserts wie Mochi und Tang Yuan verwendet. Gegartes Klebreispulver dient hingegen als Füllung oder Topping in chinesischen und südostasiatischen Süßspeisen.

Geschmack & Textur

Feine Pulverstruktur mit milder, leicht gerösteter Note. Gibt Desserts Struktur ohne schwer zu wirken.

Verwendung

Geeignet für Füllungen, Teige und als Topping für süße Snacks und Kuchen.

Was ist der Unterschied zwischen Klebreismehl und gegartem Klebreispulver?

Klebreismehl ist rohes Mehl aus Klebreis und muss vor dem Verzehr erhitzt werden. Gegartes Klebreispulver ist bereits thermisch behandelt und kann direkt in Desserts oder als Topping verwendet werden.

Kann ich gegartes Klebreispulver für Mochi verwenden?

Nein. Für Mochi benötigt man normales Klebreismehl, da der Teig gedämpft oder gekocht werden muss, um die typische elastische Konsistenz zu erhalten.

Muss Klebreismehl immer erhitzt werden?

Ja. Rohes Klebreismehl muss immer gedämpft, gekocht oder gebacken werden, bevor es verzehrt werden kann.

Wofür wird gegartes Klebreispulver verwendet?

Gegartes Klebreispulver wird häufig als Topping, in Füllungen oder in No-Bake-Desserts eingesetzt. Es verleiht Struktur und eine leicht geröstete Note.

Ist Klebreismehl glutenfrei?

Ja. Klebreismehl enthält kein Gluten. Der Name bezieht sich auf die klebrige Textur und nicht auf Gluten. Bitte beachten Sie mögliche Kreuzkontamination laut Verpackung.

Zutaten

Klebreis 100%

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Allergenhinweis

Dieses Produkt wird in einer Fabrik verpackt, in der auch glutenhaltige Produkte verarbeitet werden.