Lu Sui Liu Spice Mix, 100g

Golden Lion Lu Sui Liu ist eine traditionelle chinesische Gewürzmischung für Lu Wei, eine Methode des langsamen Garens in aromatischer Brühe.

Im Vergleich zu Five Spice ist diese Mischung komplexer und vielschichtiger. Zutaten wie Mandarinenschale und Ingwer sorgen für zusätzliche Frische und Tiefe.

Ideal für die Zubereitung eines Master Stocks, einer wiederverwendbaren Brühe, die mit jeder Nutzung intensiver wird.

Verwendung

• Lu Wei Gerichte

• Master Stock

• Geschmortes Fleisch (Rind, Huhn, Schwein)

• Tofu und Eier

• Suppen und Eintöpfe

Tjin’s Toko Tipp

Ein Master Stock kann immer wieder verwendet werden und gewinnt dabei an Geschmack

Zutaten

Fenchelsamen, Zimt, Sternanis, Szechuanpfeffer, Süßholzwurzel, Mandarinenschale, Ingwer, Nelken, Kardamom.

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern.

Herkunftsland

China

Nährwerte

<table>
<tr><th colspan="2">Nährwerte pro 100g</th></tr>
<tr><td>Energie</td><td>2480 kJ / 370 kcal</td></tr>
<tr><td>Fett</td><td>5,6 g</td></tr>
<tr><td>Kohlenhydrate</td><td>75,4 g</td></tr>
<tr><td>Davon Zucker</td><td>0 g</td></tr>
<tr><td>Eiweiß</td><td>3,8 g</td></tr>
<tr><td>Salz</td><td>0,1 g</td></tr>
</table>