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Mizkan Mirin Seasoning ist ein japanischer süßer Kochreiswein, der Gerichten eine feine Süße, Tiefe und Glanz verleiht. Ideal für Teriyaki, Sukiyaki und Marinaden. Lesen Sie mehr
Was ist Mizkan Mirin Seasoning?
Mizkan Mirin Seasoning ist ein traditionelles japanisches Würzmittel auf Reisbasis. Es wird verwendet, um Speisen eine feine Süße, angenehme Tiefe und einen attraktiven Glanz zu verleihen. In der japanischen Küche ist Mirin unverzichtbar für die Zubereitung von Saucen, Schmorgerichten und Marinaden.
Diese Variante ist ein Aji-Mirin (Mirin Seasoning). Das bedeutet, dass sie speziell dafür entwickelt wurde, beim Kochen zusätzlichen Geschmack und eine ausgewogene Aromatik zu erzeugen.
Zutaten: Maissirup, Wasser, Gewürze (Reis, Alkohol, Salz, Säuerungsmittel E330), destillierter Essig, fermentierter Reisextrakt, Säureregulator (E338).
| Nährwertangaben | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 929 kJ |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Transfett | |
| Kohlenhydrate | 55,6 g |
| davon Zucker | 40,4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,05 g |
Herkunftsland: Japan.
Geschmacksprofil
Mild süß
Reich an Umami
Weich und harmonisch im Geschmack
Verleiht Gerichten einen schönen Glanz
Wofür verwendet man Mirin?
Mizkan Mirin Seasoning eignet sich ideal für:
Teriyaki-Sauce
Sukiyaki
Yakitori
Ramen und Nudelsuppen
Marinaden für Fisch und Fleisch
Wok- und Pfannengerichte
Japanische Dressings
Tipp: Kombinieren Sie Mirin mit Sojasauce für die perfekte süß-salzige Balance.