Kimchi (Gefermenteerde groente)

Kimchi is hét icoon van de Koreaanse keuken. Deze gefermenteerde groente, vaak gemaakt van Napa-kool of radijs, zit boordevol smaak en probiotica. Of je het nu als bijgerecht eet, in je rijstgerechten verwerkt of toevoegt aan een hartige kimchi jjigae (stoofpot) – kimchi geeft je gerechten die onmiskenbare Koreaanse kick! Ontdek verschillende varianten, van mild tot extra pittig.