Sambal
Ontdek de rijke en veelzijdige wereld van Indonesische sambal. Van zoete sambal met een subtiele kick tot hete sambal die je smaakpapillen prikkelt, er is voor elke smaak een sambalsoort. Duik in het assortiment van sambal bij Tjin's Toko en ontdek hoe sambal je gerechten een extra dimensie kan geven.
![Lucullus Sambal Tomaat, 400g Lucullus Sambal Tomaat, 400g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/457393444/500x500x2/image.jpg)
![Lucullus Sambal Tomaat, 400g Lucullus Sambal Tomaat, 400g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/457393444/500x500x2/image.jpg)
![Flower Brand Madam Jeanette Sambal Rood, 200g Flower Brand Madam Jeanette Sambal Rood, 200g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/439745117/500x500x2/image.jpg)
![Flower Brand Madam Jeanette Sambal Rood, 200g Flower Brand Madam Jeanette Sambal Rood, 200g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/439745117/500x500x2/image.jpg)
![Cap Ibu Cap Ibu Sambal Pemuda, 210g Cap Ibu Cap Ibu Sambal Pemuda, 210g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/437156777/500x500x2/image.jpg)
![Cap Ibu Cap Ibu Sambal Pemuda, 210g Cap Ibu Cap Ibu Sambal Pemuda, 210g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/437156777/500x500x2/image.jpg)
![Nesia Nesia Sambal Geprek, 220g Nesia Nesia Sambal Geprek, 220g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/457398906/500x500x2/image.jpg)
![Nesia Nesia Sambal Geprek, 220g Nesia Nesia Sambal Geprek, 220g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/457398906/500x500x2/image.jpg)
![Nesia Nesia Sambal Bajak, 250g Nesia Nesia Sambal Bajak, 250g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/409224512/500x500x2/image.jpg)
![Nesia Nesia Sambal Bajak, 250g Nesia Nesia Sambal Bajak, 250g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/409224512/500x500x2/image.jpg)
![Nesia Nesia Sambal Bakso, 250g Nesia Nesia Sambal Bakso, 250g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/457400102/500x500x2/image.jpg)
![Nesia Nesia Sambal Bakso, 250g Nesia Nesia Sambal Bakso, 250g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/457400102/500x500x2/image.jpg)
![Chillies Gemalen, 1kg Chillies Gemalen, 1kg](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/457402139/500x500x2/image.jpg)
![Chillies Gemalen, 1kg Chillies Gemalen, 1kg](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/457402139/500x500x2/image.jpg)
![Cap Ibu Cap Ibu Sambal Hijau, 195g Cap Ibu Cap Ibu Sambal Hijau, 195g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/444737346/500x500x2/image.jpg)
![Cap Ibu Cap Ibu Sambal Hijau, 195g Cap Ibu Cap Ibu Sambal Hijau, 195g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/444737346/500x500x2/image.jpg)
![ABC ABC Sambal Hijau, 180g ABC ABC Sambal Hijau, 180g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/428541090/500x500x2/image.jpg)
![ABC ABC Sambal Hijau, 180g ABC ABC Sambal Hijau, 180g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/428541090/500x500x2/image.jpg)
![Nesia Sambal Pemuda Extra Hot, 230g Nesia Sambal Pemuda Extra Hot, 230g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/457413457/500x500x2/image.jpg)
![Nesia Sambal Pemuda Extra Hot, 230g Nesia Sambal Pemuda Extra Hot, 230g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/457413457/500x500x2/image.jpg)
![Nesia Sambal Padang, 220g Nesia Sambal Padang, 220g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/323906366/500x500x2/image.jpg)
![Nesia Sambal Padang, 220g Nesia Sambal Padang, 220g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/323906366/500x500x2/image.jpg)
![Sambal Gandaria, 290ml Sambal Gandaria, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/457413873/500x500x2/image.jpg)
![Sambal Gandaria, 290ml Sambal Gandaria, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/457413873/500x500x2/image.jpg)
![ABC Sambal Terasi, 180g ABC Sambal Terasi, 180g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/428654408/500x500x2/image.jpg)
![ABC Sambal Terasi, 180g ABC Sambal Terasi, 180g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/428654408/500x500x2/image.jpg)
![Roedjak Pedis, 200g Roedjak Pedis, 200g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/370919345/500x500x2/image.jpg)
![Roedjak Pedis, 200g Roedjak Pedis, 200g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/370919345/500x500x2/image.jpg)
![Sambal Manis, 375g Sambal Manis, 375g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/370920253/500x500x2/image.jpg)
![Sambal Manis, 375g Sambal Manis, 375g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/370920253/500x500x2/image.jpg)
![Sambal Roedjak Manis, 375g Sambal Roedjak Manis, 375g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/370920400/500x500x2/image.jpg)
![Sambal Roedjak Manis, 375g Sambal Roedjak Manis, 375g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/370920400/500x500x2/image.jpg)
![Sambal Rawit Rood, 375g Sambal Rawit Rood, 375g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/370920372/500x500x2/image.jpg)
![Sambal Rawit Rood, 375g Sambal Rawit Rood, 375g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/370920372/500x500x2/image.jpg)
![Wanita Djawa Tempeh Sambal, 290ml Wanita Djawa Tempeh Sambal, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/124961963/500x500x2/image.jpg)
![Wanita Djawa Tempeh Sambal, 290ml Wanita Djawa Tempeh Sambal, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/124961963/500x500x2/image.jpg)
![Wanita Djawa Pilli Pilli, 290ml Wanita Djawa Pilli Pilli, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/124961639/500x500x2/image.jpg)
![Wanita Djawa Pilli Pilli, 290ml Wanita Djawa Pilli Pilli, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/124961639/500x500x2/image.jpg)
![Wanita Djawa Kemangi, 290ml Wanita Djawa Kemangi, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/124962149/500x500x2/image.jpg)
![Wanita Djawa Kemangi, 290ml Wanita Djawa Kemangi, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/124962149/500x500x2/image.jpg)
![Wanita Djawa Ebby, 290ml Wanita Djawa Ebby, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/124962470/500x500x2/image.jpg)
![Wanita Djawa Ebby, 290ml Wanita Djawa Ebby, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/124962470/500x500x2/image.jpg)
![Wanita Djawa Ananas, 290ml Wanita Djawa Ananas, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/124962842/500x500x2/image.jpg)
![Wanita Djawa Ananas, 290ml Wanita Djawa Ananas, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/124962842/500x500x2/image.jpg)
![Lekker Bekkie Javaanse Sambal, 290ml Lekker Bekkie Javaanse Sambal, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/370918292/500x500x2/image.jpg)
![Lekker Bekkie Javaanse Sambal, 290ml Lekker Bekkie Javaanse Sambal, 290ml](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/370918292/500x500x2/image.jpg)
![Koningsvogel Surinaamse Sambal, 375g Koningsvogel Surinaamse Sambal, 375g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/156083276/500x500x2/image.jpg)
![Koningsvogel Surinaamse Sambal, 375g Koningsvogel Surinaamse Sambal, 375g](https://cdn.webshopapp.com/shops/225503/files/156083276/500x500x2/image.jpg)
Wat is Sambal?
Sambal is een intens smaakvolle, vaak pittige, pasta die zijn oorsprong vindt in de Indonesische keuken. Het is gemaakt van gemalen pepers, aangevuld met ingrediënten zoals zout, ui, knoflook en citroensap. De pittigheid en smaak van sambal kan variëren, afhankelijk van het type pepers en de extra ingrediënten die worden gebruikt. Van zoete tot hete varianten, sambal voegt een heerlijke smaak toe aan elke maaltijd.
Populaire soorten sambal
Er bestaan ontzettend veel verschillende soorten sambal, elk met hun eigen smaak en pittigheid. Hieronder bespreken we een aantal populaire soorten.
- Sambal Oelek: Dit is de meest bekende en veelzijdige sambalsoort. Het bestaat uit rode pepers, zout en soms wat azijn. Sambal oelek is lekker pittig en kan gebruikt worden als basis voor andere sambalsoorten of als smaakmaker in gerechten.
- Sambal Badjak: Deze sambal wordt gemaakt van gebakken pepers en heeft daardoor een wat mildere smaak dan sambal oelek. Of het nu wordt gebruikt als smaakmaker in roerbakgerechten of als dipsaus bij snacks, Sambal Badjak is een smaakmaker die je keer op keer blijft verrassen.
- Sambal Manis: Deze sambalsoort, gemaakt van pepers en suiker, heeft een mildere smaak dan sommige andere varianten. De zoetheid van de suiker tempert de hitte van de pepers, waardoor een smaakvolle sambal ontstaat. Deze zoete sambal is veelzijdig en kan worden toegevoegd aan marinades, sauzen en roerbakgerechten voor een zoet-pittige twist.
- Sambal Brandal:Deze sambal is extra pittig en wordt gemaakt met ui en knoflook. Vaak wordt er ook trassi (gefermenteerde garnalenpasta) toegevoegd. Sambal brandal is een veelzijdige sambal en wordt ook vaak gebruikt als smaakmaker in vleesgerechten.
- Sambal Djeroek: Dit is een unieke sambalsoort die zich onderscheidt door zijn frisse, citrusachtige smaak. De sambal is gemaakt van pepers, zout en Djeroek Poeroet (Indonesische limoenblaadjes), wat resulteert in een pittig-citrusachtige smaak. Deze sambal wordt veel gebruikt voor visgerechten, maar geeft een unieke twist aan elk traditioneel Indonesisch recepten.
Verschillende sambal merken
In de wereld van sambal zijn er talloze merken die ieder hun unieke draai geven aan deze pittige smaakmaker. Enkele bekende authentieke sambal merken uit Indonesië zijn Nesia, Cap Ibu en ABC. Daarnaast zijn er ook merken sambal zoals: Wanita Jawa, Koningsvogel, Flower Brand en Lekker Bekkie. Kortom, genoeg keuze om jouw recepten te verrijken met de smaak van sambal.
Wil je sambal kopen? Bekijk hier alle sambal soorten en ontdek jouw favoriet.