Gedroogd

Maca poeder is gemaakt van de maca knol die groeit in de hooglanden van de Peruaanse Andes. Het kan gebruikt worden als vervanger van meel in bakrecepten. Daarnaast kun je het ook gebruiken door je smoothies en yoghurt! Lees meer

Deze maca poeder is gemaakt van de zwarte maca knol die groeit in de hooglanden van de Peruaanse Andes. Het kan gebruikt worden als vervanger van meel in bakrecepten. Daarnaast kun je het ook gebruiken door je smoothies en yoghurt! Lees meer

Amaranth heeft een nootachtige smaak en kan gebruikt worden in vele gerechten. Ook kun je het gebruiken als vervanger voor rijst, couscous, risotto of havermout. Gekookte Amaranth wordt papperig en is hiermee zeer geschikt voor pap of soep.  Lees meer

Quinoa vlokken bevatten veel plantaardige eiwitten en is rijk aan mineralen. Je kunt quinoa mixen door je (plantaardige) melk of yoghurt. Ook kun je er pap van maken of het gebruiken om vlees, vis en groenten te paneren. Lees meer

Quinoa meel bestaat uit gemalen quinoa zaden en bevat veel plantaardige eiwitten. Je kunt quinoa meel gebruiken in brood en andere deegwaren of als beslag voor taarten, pannenkoeken en wafels. Ook kun je het combineren met andere glutenvrije meelsoorten. Lees meer

Gedroogde Peruaanse Panca pepers. Lees meer

De gedroogde lupines zijn een bekend voedingsmiddel in landen als Bolivia, Peru of Ecuador om verschillende Andesgerechten te maken.Ze bevatten weinig vet en calorieën en zijn een echte energiebron. Lees meer

Biologische volkoren quinoa. Lees meer

Deze mais is gedroogd in de bergen en wordt gebruikt voor Ceviche. Lees meer

Peruaanse gedroogde witte aardappelen. Ook bekend als Chuno of 'Tunta'. Lees meer

Witte maís heeft dezelfde eigenschappen als gele mais. Deze mais soort wordt in o.a. Mexico gebruikt om soep mee te maken. Lees meer

Gebroken Witte Maiskorrels voor soepen en stoofgerechten. Lees meer

Gedroogde rode plata maïskorrels. Deze rode plata maïs bevat meer eiwitten dan de gele of witte maïssoorten. De maïskorrels worden vaak gebruikt in stoofschotels, brood, gefrituurde gerechten en chili's. Lees meer

Rode Mais voor Mexicaanse stoofgerechten of soepen. Lees meer

Pigeon Peas staan bekend om hun volle smaak en wordt in vele Latijns- en Zuid-Amerikaanse keukens gebruikt. Lees meer

Quinoa is een superfood die een alternatief is voor rijst, aardappel of coucous. Heerlijk in salades of met vleesstukkjes en groenten. Rijk aan eiwitten, vezels en mineralen. Lees meer

Maïs voor het braden. Lees meer

Maíz Mote van Goya is een essentieel ingrediënt in de klassieke Zuid-Amerikaanse keuken. In Mexico wordt Maiz Mote gebruikt om bijvoorbeeld Pozole of Caldo de Patasca te maken. Maíz Mote heeft een hoog vezelgehalte en is gluten vrij. Lees meer

Paarse maïs. Lees meer