BBQ marinades – smaakvolle basis voor vlees, kip en groenten

BBQ marinades voor meer smaak

Een goede marinade is de basis van een geslaagde BBQ.
Het zorgt ervoor dat vlees of groenten mals worden en meer smaak opnemen.
Door vooraf te marineren, bouw je smaak op voordat het product op de grill gaat.

Wat is een BBQ marinade?

Een marinade is een vloeibare mix van smaakmakers zoals soja, knoflook, kruiden en specerijen.
Je gebruikt een marinade vóór het grillen.
Laat het product even intrekken, zodat de smaken goed kunnen doordringen.

Verschillende soorten BBQ marinades

Koreaanse marinades

Koreaanse BBQ staat bekend om marinades met een balans tussen zoet, zout en umami.
Denk aan:

• bulgogi marinade

• kalbi marinade

Perfect voor dun gesneden vlees en snelle bereidingen op hoge hitte.

Aziatische marinades

Deze marinades zijn vaak licht en aromatisch.
Ze combineren ingrediënten zoals:

• knoflook

• soja

• kruiden en specerijen

Geschikt voor kip, vlees en groenten.

Pittige marinades

Voor wie meer kick wil.
Marinades met chili of peper geven extra diepte en passen goed bij grillgerechten.

Hoe gebruik je een marinade?

Het gebruik is eenvoudig:

1. Voeg marinade toe aan vlees, vis of groenten

2. Laat het minimaal 30 minuten intrekken (langer kan ook)

3. Grill op hoge hitte

Tip: dep overtollige marinade licht af om verbranden te voorkomen.

Marinade combineren met saus en kruiden

Voor het beste resultaat werk je in lagen:

• marinade voor diepte

• kruiden of rub voor structuur

• saus voor afwerking

Zo bouw je een complete smaak op.

BBQ marinades kopen bij Tjin’s

Wij selecteren marinades die direct werken.

• makkelijk in gebruik

• geschikt voor thuis BBQ

• duidelijke smaken

Zo kun je zonder moeite betere resultaten behalen.