Spice it

Als het jou toch iets te heet wordt met al die pepers is sambal manis precies wat je nodig hebt. Manis is Indonesisch voor zoet en deze sambal is dan ook door de toevoeging van ketjap een stuk milder. Lekker voor in een marinade voor kip. Lees meer

Brandal (of berandal) betekent in het Indonesisch rakker of deugniet, wat al aangeeft hoe pittig deze sambal is. In deze gebakken sambal zit knoflook en ui en lekker veel specerijen. Heerlijk om een pittige marinade van te maken voor op de barbecue. Lees meer