Gochugaru (Koreaanse chilipoeder)

Gochugaru is de ziel van veel Koreaanse gerechten. Dit felrode chilipoeder wordt gemaakt van gedroogde chilipepers, meestal zonder zaadjes, en biedt een milde tot matige hitte. Het heeft een licht rokerige ondertoon en een subtiele zoetheid, waardoor het anders is dan standaard chilipoeders. Of je nu kimchi maakt, een pittige soep zoals kimchi jjigae bereidt, of je bulgogi een extra kick wilt geven, gochugaru is de sleutel tot authentieke Koreaanse smaken.
Bij Tjin’s Toko vind je gochugaru van hoge kwaliteit, perfect voor traditionele gerechten of om een vleugje Korea toe te voegen aan je culinaire experimenten.