Hot & Sour Soup, 50g

Ingrediënten: Sojasaus (water, zout, sojabonen, tarwe, suiker), suiker, rode chili, gehydroliseerd plantaardig eiwit (soja, mais, tarwe, maltodextrine), zout, uien, natuurazijn, gedroogde champignons, gemodificeerd tapiocazetmeel, kleurstof E150c.

Allergenen: Bevat soja, tarwe, maïs.

Recept voor pikant & zure soep

Ingrediënten voor 4 personen :

• 1 pakje kruidenpasta voor pikant & zure soep
• 1 el plantaardige olie
• 100 g kipfilet, in reepje gesneden
• 4 kopjes (880 ml)water of kippenbouillon 
• 70 g gemengde, gehakte groente (ongezouten)
• 2 el maïszetmeel
• 2 el water
• 1 roer ei
• gehakte lente-uitjes als garnering

Bereiding :

1. Verhit de olie in een pan bij middelmatige temperatuur. Voeg het vlees toe en braad het 1 minuut aan. 
2. Voeg het water of de bouillon en de kruidenpasta toe en breng het geheel aan de kook. Voeg dan de gehakte groente toe.
3. Verroer het maïszetmeel met 2 el water en voeg dit mengsel aan de soep toe. Laat de soep 3 minuten zachtjes koken. Roer vervolgens het ei door de soep. Garneren met sjalotten en heet serveren.