Yellow Curry, 50g

Ingrediënten: Sjalotjes, sojaolie, zout, knoflook, citroengras, suiker, rode chili, gemalen korianderzaadjes, gember, garnalenpasta (garnalen, zout), gemalen komijn, mosterd, fenegriek, specerijen.

Allergenen: bevat soja, garnaal, mosterd.

Recept Thaise gele curry

Ingrediënten voor 4 personen :

• 1 pkaje kruiden pasta voor Thaise gele curry
• 350 gr kipfilet, rundvlees of zeevruchten, in stukjes gesneden
• 330 ml kokosmelk of melk
• 100 gr aubergine of groene erwten

Bereiding :

1. 3 el kokosmelk in een wok verhitten. De kruidenpasta toevoegen en 1 minuut roerbakken.
2. het vlees of de zeevruchten toevoegen en 1 minuut roerbakken. Dan de resterende kokosmelk en de groenten toevoegen.
3. Het geheel aan de kook brengen. Op een lage pit 5 minuten laten sudderen (zonder deksel), tot alles gaar is. Op smaak brengen met vissaus. Heet serveren met rijst.