Sambal Goreng Boontjes, 100g

Ingrediënten: Uien, plantaardige olie, versgemalen pepers (pepers, zout, azijnzuur (E260)), sjalot puree (sjalot 81,5%), water, zout (3%), stabilisator (E412, E415), voedingszuur (E330), anti oxidant (E300), paprikapoeder, <2% vers gemalen laos, knoflook puree (knoflook 65%, water, zout 7,5%, voedingszuur (E330), stabilisator (E412, E415), rundvleesbouillon, smaakversterker (E621), knoflook, laos, conserveermiddel (E200, E210, E211, E224). Kan sporen van sulfiet bevatten.

Recept

Benodigdheden:

500 gr. rundvlees of 500 gr groenten, garnalen, 3 hardgekookte eieren, 200 ml kokosmelk.

Bereiding:

Vlees in blokjes snijden en in 2 eetlepels olie met de kruidenmix aanfruiten. Ca. 300 ml water toevoegen en de kokosmelk. Goed omroeren en aan de kook brengen. Zout naar smaak toevoegen. Op laag vuur onder af en toe roeren zachtjes gaar laten sudderen. Bij gebruik van groenten de mix aanfruiten, de groenten, garnalen en de kokosmelk toevoegen om het geheel al roerend gaar te koken. Voor eieren: fruit de kruidenmix in 2 eetlepels olie aan en voeg de 400 ml kokosmelk toe laat dit zachtjes aand de kook komen en voeg daarna de eieren toe. Voeg zout naar smaak toe.