Yellow Curry Paste, 400g

Heerlijke gele curry pasta van Mae Ploy. Verwerk deze Thaise curry pasta in je favoriete curry gerechten met vlees, vis en groenten.

Ingrediënten: knoflook 28%, citroengras 24%, zout 13 %, sjalot 12.5 %, galangal 9%, gedroogde rode chili pepers 4%, korianderzaad 3.5%, kaffercitroenschil 2.5%, kerriepoeder 1.3%, komijn 1%, kaneel 0.4%, kurkuma 0.4%, kardemom 0.2%, nootmuskaat 0 0.2%.

Bereidingswijze:

50 g currypasta fruiten, 400 g kokosmelk, 200 g vlees en aubergines toevoegen en laten sudderen. Naar smaak kruiden toevoegen.

Suggestie: voor een mildere aroma de halve hoeveelheid gele currypasta toevoegen.