Martabak Manis Cake Mix, 400g

Pondan Martabak Manis Cake Mix. Zoete Martabak cake is een Indonesische delicatesse. Deze mix is makkelijk en praktisch in gebruik, geneog product voor drie cakes.

Ingrediënten: Tarwemeel, suiker, bakpoeder (rijsmiddel) (sodium carbonaat) (E500) Sodium polyfosfaat (E452i) Vanille essence, zout.

Allergenen informatie: Bevat tarwe, gluten. Wordt geproduceerd in een faciliteit die melk, ei, pinda's, sojabonen en boom noten verwerkt.

Dit product is gecertificeerd Halal.

Benodigdheden: 2 eierdooiers, 350ml water + 150ml water, 60gr gesmolten boter.

Beridingsadvies: Klop circa 10 minuten de Martabak Mix, eierdooier en 350ml water met een mixer (medium snelheid) Voeg het tweede gedeelte water (150ml) toe, roer het tot een geheel en laat het 60 minuten rusten. Weeg hierna 285gr van het beslag en voeg 20gr gesmolten boter toe, roer dit mengsel goed. Doe het beslag in een matig gevuurde voorverwarmde koekenpan ca. 5 minuten.

Binnen enkele minuten vormen zich aan de bovenkant gaatjes, strooi hier suiker overheen. Sluit het af met een deksel en laat het ca. 3 minuten aan op een klein vuur. Zodra de bovenkant er droog uitziet, maak je voorzichtig met een spatel de zijkanten los. Til de Martabak Manis met 1 of 2 spatels op een snijplank.

Smeer de bovenkant met ca. 3/4e eetlepel boter en beleg de Martabak Manis met jouw toppings (bijv. hagelslag, grof gemalen gebakken pinda's of geraspte kaas, gecondenseerde melk kan ook toegevoegd worden) Vouw de Martabak Manis dubbel en smeer de buitenkant met een beetje boter. Klaar om te serveren!