Vindaloo Curry Paste, 283g

Ingrediënten van de Vindaloo curry pasta: water, gemalen specerijen (22%) [koriander (8%), paprika, chili (2%), kurkuma (2%), specerijen, kaneel, fenegriek], raapzaadolie (19%), zout, maïsmeel, zuren ( azijnzuur, citroenzuur, melkzuur), mosterdpoeder, tamarinde, gemberpoeder, knoflookpoeder. kan pinda's en noten bevatten. Dit product moet worden gekookt.

Allergie informatie: mosterd.

Bereidingswijze: recept Vindaloo van varkensvlees

1. Verhit 4 el olie in een pan en voeg 1 fijngehakte ui toe, bak tot het donkerbruin en zacht is.
2. Voeg 1 theelepel fijngehakte knoflook en een halve pot Patak's Vindaloo Spice-pasta toe, kook gedurende 1-2 minuten. Voeg 50 ml water toe; kook totdat het water is verdampt.
3. Voeg 500 gr blokjes gesneden varkensvlees toe, kook tot het geseald is. Voeg 250 ml water, 3 eetlepels tomatenpuree en 2 theel. Suiker toe; dek af en laat sudderen tot het varkensvlees zacht is (ongeveer 30 minuten).
4. Voeg 1 eetlepel maltazijn toe, breng op smaak en breng op smaak met rijst of naan.