Wok Wooden Handle, 33cm
Klassieke wokpan (33 cm) met houten steel. Duurzaam, veelzijdig en eenvoudig te onderhouden. Niet geschikt voor inductie. Lees meer
Wokpan: gebruik, inbranden en onderhoud
Eerste gebruik: inbranden
Voor carbonstalen of gietijzeren wokpannen is inbranden belangrijk. Het voorkomt roest en zorgt voor een glad oppervlak.
Stap-voor-stap:
Was met warm water en een zachte spons (geen zeep).
Droog op middelhoog vuur.
Zet hoog vuur tot de pan heet is.
Voeg 1-2 eetlepels olie toe (bijv. arachideolie) en verdeel met keukenpapier.
Laat kort roken, veeg overtollige olie weg.
Herhaal 2-3 keer.
Gebruik
Kook op hoog vuur, kort en krachtig.
Snijd alle ingrediënten vooraf.
Werk in kleine porties.
Olie pas toevoegen als de pan heet is.
Onderhoud na gebruik
Afspoelen met warm water, geen afwasmiddel.
Direct drogen op het vuur.
Dun laagje olie aanbrengen.
Droog bewaren, eventueel met keukenpapier in de pan.