Glasnoedels

Glasnoedels, ook wel bekend als cellofaannoedels, seoen, laksa, glasvermicelli wordt gemaakt van het zetmeel uit Mung bonen. Glasnoedels zit vaak in loempias en saoto soep.

Er zijn ook glasnoedels die gemaakt worden van zoete aardappel. Deze zijn iets grijzer in kleur en wordt vaak gebruikt in Chineze Hot Pot of Koreaanse soepen en wok gerechten.