Wok, 45cm

Een ruime en veelzijdige kookpan die wordt gebruikt in Aziatische keukens en steeds populairder wordt in keukens over de hele wereld.

Met zijn grote formaat van 45 cm en twee handvaten, is deze wok ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel, wat het perfect maakt voor het koken voor gezinnen of grotere groepen.

De wok is ontworpen met een diepe, ronde vorm en een gebogen rand, waardoor voedsel gemakkelijk kan worden opgeschud en omgedraaid tijdens het koken. Dit zorgt voor een gelijkmatige verdeling van warmte en snelle bereiding, wat vooral handig is bij het roerbakken van groenten, vlees en andere ingrediënten.

Wokpan: gebruik, inbranden en onderhoud

Eerste gebruik: inbranden
Voor carbonstalen of gietijzeren wokpannen is inbranden belangrijk. Het voorkomt roest en zorgt voor een glad oppervlak.

Stap-voor-stap:

1. Was met warm water en een zachte spons (geen zeep).

2. Droog op middelhoog vuur.

3. Zet hoog vuur tot de pan heet is.

4. Voeg 1-2 eetlepels olie toe (bijv. arachideolie) en verdeel met keukenpapier.

5. Laat kort roken, veeg overtollige olie weg.

6. Herhaal 2-3 keer.

Gebruik

• Kook op hoog vuur, kort en krachtig.

• Snijd alle ingrediënten vooraf.

• Werk in kleine porties.

• Olie pas toevoegen als de pan heet is.

Onderhoud na gebruik

• Afspoelen met warm water, geen afwasmiddel.

• Direct drogen op het vuur.

• Dun laagje olie aanbrengen.

• Droog bewaren, eventueel met keukenpapier in de pan.