Adzuki Beans, 900g

Adzuki boontjes, ook wel Azuki of Aduki genoemd, zijn roodbruine, gedroogde boontjes. Ze zijn kleiner en minder langwerpig zijn dan bijvoorbeeld bruine bonen of kidneybonen en hebben een notige, licht zoete smaak. In Azië worden deze boontjes veel gebruikt in zoete snacks en desserts. In het Westen worden ze vaak gebruikt in hartige gerechten. 

Ingrediënten: rode aduki bonen.

Gebruikaanwijzing: de bonen wassen en 1 à 2 uur laten weken in ruim water. Aan de kook brengen en ca 45 à 60 minuten zachtjes laten koken. Afgieten en opdienen.