• Lorem ipsum

Sambal

Ontdek de rijke en veelzijdige wereld van Indonesische sambal. Van zoete sambal met een subtiele kick tot hete sambal die je smaakpapillen prikkelt, er is voor elke smaak een sambalsoort. Duik in het assortiment van sambal bij Tjin's Toko en ontdek hoe sambal je gerechten een extra dimensie kan geven.

Koningsvogel
Artikelcode 4.P.3
€4,60
op voorraad
De Koningsvogel Roedjak Manis is een zoet-pittige vruchtensaus op ketjap basis. Heerlijk te gebruiken in combinatie met zurige of knapperige vruchten zoals appels, peren, groene mango's, papaja's en ga maar door! Lees meer
Artikelcode 4.P.2
€1,99
op voorraad
Flowerbrand sambals zijn gemaakt van de beste verse chilipepers, met een minimum aan noodzakelijke toevoegingen en zonder kunstmatige smaakversterkers. Lees meer
Artikelcode 4.O.2
€1,60
op voorraad
Sambal rawit rood is gemaakt van kleine rode rawit pepers waardoor deze sambal extra heet van smaak is. Lees meer
Artikelcode 4.P.2
€1,70
op voorraad
Sambal rawit groen is gemaakt van kleine groene rawit pepers waardoor deze sambal extra heet van smaak is. Lees meer
Artikelcode 4.M.3
€2,99
op voorraad
Sambal (betekent mengsel) Oelek (=ulek betekent stamper) is de hoogwaardige chilipepers basis van alle Flowerbrand sambals. Lees meer
Artikelcode 4.O.2
€1,75
op voorraad
Flowerbrand sambal manis (manis betekent zoet in het Indonesisch) is een gebakken pittige zoete sambal, waarmee u uw Aziatische maaltijd smakelijk verrijkt met een combinatie van pittig en zoet. Lees meer
Artikelcode 4.N.2
€1,70
op voorraad
Flowerbrand sambal badjak is een gebakken milde sambal die aan veel gerechten toegevoegd kan worden, juist vanwege de mildheid. Lees meer
€4,35
op voorraad
Flowerbrand sambals zijn gemaakt van de beste verse chilipepers, met een minimum aan noodzakelijke toevoegingen en zonder kunstmatige smaakversterkers. Lees meer
€4,05
niet op voorraad
Eagle's Chilly Sauce is gemaakt van verse gemalen rode chili pepers. Te gebruiken om extra smaak toe te voegen aan het gerecht. Met name visgerechten en andere soorten vlees. Lees meer
ABC
Artikelcode 5.R.5
€2,70
op voorraad
ABC Chilli Saus Sambal Asli is een beroemde traditionele Indonesische Chili Saus met chili en knoflook mengsel van tomaten, pepers, azijn, suiker en kruiden. Lees meer
ABC
Artikelcode 5.M.3
€1,75
op voorraad
De Ketjap Pedas van ABC is een pittige kant-en-klare sambal die u bijvoorbeeld kunt gebruiken over de satí© en groenten. Lees meer
ABC
Artikelcode 5.Q.4
€2,70
op voorraad
ABC Heinz Sambal Extra Pedas heeft een sterke chili smaak en is een beetje dikker dan ketchup. Je kunt sambal oelek gemakkelijk vervangen door ABC Heinz Sambal Extra Pedas in roerbakgerechten. Lees meer
€2,70
op voorraad
ABC Heinz Manis Pedas Hot & Sweet heeft een middelmatige chili sterkte, gebalanceerd met een lichtzoete smaak en het is een dikke saus die op een pasta lijkt. Lees meer

Wat is Sambal?

Sambal is een intens smaakvolle, vaak pittige, pasta die zijn oorsprong vindt in de Indonesische keuken. Het is gemaakt van gemalen pepers, aangevuld met ingrediënten zoals zout, ui, knoflook en citroensap. De pittigheid en smaak van sambal kan variëren, afhankelijk van het type pepers en de extra ingrediënten die worden gebruikt. Van zoete tot hete varianten, sambal voegt een heerlijke smaak toe aan elke maaltijd.

Populaire soorten sambal

Er bestaan ontzettend veel verschillende soorten sambal, elk met hun eigen smaak en pittigheid. Hieronder bespreken we een aantal populaire soorten.

  • Sambal Oelek: Dit is de meest bekende en veelzijdige sambalsoort. Het bestaat uit rode pepers, zout en soms wat azijn. Sambal oelek is lekker pittig en kan gebruikt worden als basis voor andere sambalsoorten of als smaakmaker in gerechten.
  • Sambal Badjak: Deze sambal wordt gemaakt van gebakken pepers en heeft daardoor een wat mildere smaak dan sambal oelek. Of het nu wordt gebruikt als smaakmaker in roerbakgerechten of als dipsaus bij snacks, Sambal Badjak is een smaakmaker die je keer op keer blijft verrassen.
  • Sambal Manis: Deze sambalsoort, gemaakt van pepers en suiker, heeft een mildere smaak dan sommige andere varianten. De zoetheid van de suiker tempert de hitte van de pepers, waardoor een smaakvolle sambal ontstaat. Deze zoete sambal is veelzijdig en kan worden toegevoegd aan marinades, sauzen en roerbakgerechten voor een zoet-pittige twist.
  • Sambal Brandal:Deze sambal is extra pittig en wordt gemaakt met ui en knoflook. Vaak wordt er ook trassi (gefermenteerde garnalenpasta) toegevoegd. Sambal brandal is een veelzijdige sambal en wordt ook vaak gebruikt als smaakmaker in vleesgerechten.
  • Sambal Djeroek: Dit is een unieke sambalsoort die zich onderscheidt door zijn frisse, citrusachtige smaak. De sambal is gemaakt van pepers, zout en Djeroek Poeroet (Indonesische limoenblaadjes), wat resulteert in een pittig-citrusachtige smaak. Deze sambal wordt veel gebruikt voor visgerechten, maar geeft een unieke twist aan elk traditioneel Indonesisch recepten.

Verschillende sambal merken

In de wereld van sambal zijn er talloze merken die ieder hun unieke draai geven aan deze pittige smaakmaker. Enkele bekende authentieke sambal merken uit Indonesië zijn Nesia, Cap Ibu en ABC. Daarnaast zijn er ook merken sambal zoals: Wanita Jawa, Koningsvogel, Flower Brand en Lekker Bekkie. Kortom, genoeg keuze om jouw recepten te verrijken met de smaak van sambal.

Wil je sambal kopen? Bekijk hier alle sambal soorten en ontdek jouw favoriet.