Delicatessen

Eetbaar groen zeewier Aonori (Monostroma) voor een korte tijd gestoofd om te profiteren van de smaak van het groene wasbekken. Het wordt vaak gebruikt voor het aromatiseren van sommige Japanse voedingsmiddelen, uitstekend met rijst. Het heeft een zachte Lees meer

Een traditionele Mexicaanse zoete spread gemaakt van karamelachtige gezoete geitenmelk. Het is verrijkt met een vleugje rum en wordt geleverd in een knijpflesje voor gemakkelijk gebruik. Lees meer

Makreel in tomatensaus Lees meer

Koreaanse zeewier vervaardigd uit een schone oceaan. Lekkere krokante zeewier snack! Lees meer

Garnituur voor Japanse rijstsoep, ook wel Ochazuke Nori genoemd, zijn hele dunne, kleine strips gedroogde zeewier die je over je soepen heen kunt strooien. Lees meer

Black yuzu kosho is een chili en yuzu (Japanse citrus) pasta. Het heeft een mooie zwarte kleur dankzij de bamboe houtskool die erin verwerkt is en biedt qua smaak een mooie balans tussen groene chili en verse yuzu. Lees meer

Gefermenteerde rijst wordt gegeten voor ontbijt of dessert. Het is al zoet dankzij de fermentatie. Serveer het puur, verdun het met wat koud water, of kook het lichtjes om er een soep van te maken. Lees meer

Cactusbladeren, verpakt in zoute pekel. Lees meer

Huitlacoche is een soort Mais truffel, een schimmel van de maisplant. Deze Mexicaanse delicatesse wordt voornamelijk gegeten als vulling voor quesadillas of andere tortilla gebaseerde producten. Lees meer

Deze Japanse shiso wordt veel gebruikt bij gegrilde vis, tofu, somen-noedels en als garnering . Het geeft gerechten tonen van mint, basilicum en anijs. Lees meer

Een traditionele Franse delicatesse gemaakt van langzaam gegaard varkensvlees. Perfect gesmeerd op een knapperig stokbroodje voor een authentieke eetervaring.
• Gemaakt van 100% varkensvlees
• Authentiek recept direct uit Frankrijk Lees meer

Uitsluitend voor levensmiddelen. Lees meer

Een heerlijke mix van appel, gedroogd fruit, gekonfijte schil en gemengde kruiden. Wordt gebruikt om voor taarten, cupcakes en andere desserts. Geschikt voor vegetariërs Lees meer

Japanse Witte sesampasta. Neri Goma Shiro 300g: romige witte sesampasta voor diverse culinaire toepassingen. Lees meer

Kappertjes zijn erg lekker in al je gerechten. Laat ze even meesudderen in wokgerechten of pastasauzen Lees meer

Achiote (annatto) wordt vaak gebruikt in de Mexicaanse keuken om gerechten een pittige en autehntieke smaak te geven. Achiote is ook een natuurlijke kleurstof. Lees meer

Een lekkernij voor de zintuigen. Cajeta (gemaakt met 100% geitenmelk) is iets lichter of frisser van smaak dan karamel, helemaal niet 'geitachtig' en echt heerlijk op alles, van toast tot pannenkoeken of ijscoupes, Het is ook heerlijk voor een banoffee-ta Lees meer

Yuzu kosho is een pasta van chili en kabosu (Japanse citrusvruchten). In Japan wordt het graag gegeten in misosoep of bij sashimi. Het is een uitstekende smaakmaker. Lees meer

Spaanse mild gekruide Artisjokharten. Artisjokken zijn de eetbare bloemknoppen van een distelachtige plant en worden verwerkt in salades en diverse mediterraanse gerechten. Lees meer

Pure geraspte Mierikswortel met een pittige smaak. Gemaakt zonder toevoegingen. Je kunt deze Mierikswortel gebruiken als pittige smaakmaker voor sauzen, salades, vis, vlees, koude en warme gerechten. Lees meer

Muntsaus is van oudsher een favoriet bij lamsvlees, maar het smaakt ook heerlijk bij aardappelen, worstjes, gehaktballen, stamppot en ovenschotels. Lees meer

Geconserveerde mosterdstelen past uitstekend bij noedels, rijstepap en roerbakgerechten. Lees meer

Good Jamu is een oeroude wellness drank die verfijnd is voor de moderne tijd. Het Indonesische drank is gemaakt van kruiden, specerijen en het bevat alleen natuurlijke ingrediënten. Lees meer

Umeboshi-pasta is een kruiderij op basis van Ume-fruit (een soort abrikoos) en is erg populair in Japan. Lees meer