Nieuw binnen
Outlet
Zoeken per land
Zoeken per categorie
Feestdagen
Recepten
Tjin's Blog
Indonesische Kruiden & Specerijen – Voor Authentieke Smaak in Elk Gerecht
Indonesisch koken begint bij de juiste kruiden. Denk aan galanga (laos), kurkuma, citroengras, koriander, kemiri-noten en daun salam. Samen vormen ze de bouwstenen van gerechten als rendang, sajoer lodeh of ayam opor.
Of je nu zelf een boemboe wilt maken of gewoon wat extra smaak aan je soep of stoof wilt geven – in deze categorie vind je alles om jouw Indonesische keuken naar een hoger niveau te tillen.
Bij Tjin’s hebben we een breed aanbod aan losse specerijen, gedroogde bladeren en complete kruidenmixen. Alles voor geurige, volle en authentieke smaken.
Artikelcode 4.Q.1
€4,90
op voorraad
Roze peperkorrels zijn gedroogde bessen die licht zoet en pittig smaken. Ze worden vaak gebruikt als smaakvolle toevoeging aan diverse gerechten, waaronder salades, vis, gevogelte en zelfs desserts.
Lees meer
Artikelcode 5.D.2
€2,75
op voorraad
Stemgember zijn gemberwortel die ingemaakt wordt in zoete siroop waardoor de scherpe smaak van de gemberwortel verdwijnt. Het is heerlijk bij toetjes en wokgerechten.
Lees meer
€6,10
op voorraad
Gedroogde geraspte kokosnoot van TRS. Gedroogde kokosnoot is ideaal om door je gerechten te verwerken of als finishing touch te gebruiken. Het is ook heel lekker in desserts of een smoothiebowl!
Lees meer
Artikelcode 4.N.3
€3,30
op voorraad
Flowerbrand trassi bakar in blok belachan Indonesian cooking paste is de ultieme smaakmaker in de Oosterse keuken. Een kleine hoeveelheid is voldoende om uw Aziatische gerecht heerlijk op smaak te brengen.
Lees meer
€1,10
op voorraad
Deze Pisang Ambon van Koepoe Koepoe kun je gebruiken in je desserts, dranken en gebak. Pisang Ambon betekent letterlijk Ambonese banaan en dat is ook de heerlijke smaak van dit ingrediënt.
Lees meer
€1,05
op voorraad
Gebruik deze kant en klare mix om de kip super krokant te maken, genieten!
Lees meer
€2,80
op voorraad
Bay Leaves ofwel Laurierblad wordt gebruikt in stoofgerechten en soepen.
Lees meer
Artikelcode 2.Q.3
€3,40
op voorraad
Bekend om de geur, maar vooral om de heerlijke diepe smaak die Indonesische gerechten verrukkelijk maakt.
Lees meer
€6,00
op voorraad
Gedroogde bamigroenten van het huismerk! Heerlijk voor bij noedels of rijst.
Lees meer
Artikelcode 7.N.1
€4,90
op voorraad
Gedroogde geraspte kokosnoot. Ideaal om door je gerechten of als finishing touch te gebruiken. Ook heel lekker in een smoothiebowl!
Lees meer
Artikelcode 4.N.2
€13,00
op voorraad
Gemalen laos, ook wel galangal genoemd, geeft Aziatische gerechten een unieke smaak. Vaak gebruikt in curry's, stoofschotels en soepen zoals rendang en laksa.
Lees meer
€1,85
op voorraad
Deze kruidenpasta is ideaal om Sajoer Lodeh te maken. Een Indonesische groenten gerecht met kokossaus, geserveerd met rijst. Dit gerecht is zeer populair bij vegetariërs.
Lees meer
€1,95€1,70
op voorraad
Selasih zaadjes zijn afkomstig van de Thaise basilicum-plant. Deze worden vaak in drankjes (bijvoorbeeld Nam Manglak) en desserts gebruikt, maar ook als een verdikkingsmiddel. De geweekte zaadjes hebben een neutrale smaak.
Lees meer
Artikelcode 3.N.4
€23,45
op voorraad
Garnalenpasta in poedervorm is een eenvoudige manier om Indonesische gerechten op smaak te brengen. Slechts een kleine hoeveelheid is voldoende om een diepe umami-smaak te geven.
Lees meer
€2,90
op voorraad
X.O's Palm suiker pasta (Gula Jawa) is een bekend ingrediënt in de Thaise en Indonesische keuken en kan gebruikt worden voor zoete en hartige gerechten.
Lees meer
€13,05
op voorraad
Nesia Kemiri Noten, 1kg, voor een rijke, nootachtige smaak in je gerechten. Ideaal voor sauzen, curry's en stoofschotels. Verpakt voor langdurig gebruik.
Lees meer
Artikelcode 4.S.2
€6,50
op voorraad
Voor een vleugje gembersmaak in je warme gerechten is deze gemalen gember ideaal. Een beetje van deze poeder maakt het gerecht compleet.
Lees meer
€2,10
op voorraad
Korianderzaadjes worden ook wel Ketoembar of Dhania genoemd. Het wordt veel gebruikt in de Indiase en Indonesische keuken. Deze specerij wordt meestal gemalen en in de curry gebruikt.
Lees meer
€3,80
op voorraad
In Indonesië wordt deze suiker "Gula Aren" genoemd omdat het uit het sap van de arengpalm wordt gehaald, een soort suikerpalm die alleen voorkomt in tropisch Oost-Azië.
Lees meer
Artikelcode 4.P.5
€7,15
niet op voorraad
Deze kleine, maar zeer hete, rode chilipepers wordt voornamelijk gebruikt in Indonesische gerechten. Ze zijn ideaal om sambal mee te maken.
Lees meer
Artikelcode 4.F.2
€6,20
op voorraad
De smaak van groene peperkorrels past heel goed bij allerlei soorten gerechten en sauzen dankzij de frisse, citrusachtige smaak met een milde pittigheid.
Lees meer
Artikelcode 5.C.5
€1,95
op voorraad
Beslagmix om gefrituurde bakso (Indonesische gehaktbal) te maken.
Lees meer
€3,10
op voorraad
Kara kokosmelk. Zonder toegevoegde conserveringsmiddelen. Kokosmelk kun je gebruiken voor je favoriete shakes, smoothies en gerechten!
Lees meer
