Indonesische Kruiden & Specerijen – Voor Authentieke Smaak in Elk Gerecht
Indonesisch koken begint bij de juiste kruiden. Denk aan galanga (laos), kurkuma, citroengras, koriander, kemiri-noten en daun salam. Samen vormen ze de bouwstenen van gerechten als rendang, sajoer lodeh of ayam opor.
Of je nu zelf een boemboe wilt maken of gewoon wat extra smaak aan je soep of stoof wilt geven – in deze categorie vind je alles om jouw Indonesische keuken naar een hoger niveau te tillen.
Bij Tjin’s hebben we een breed aanbod aan losse specerijen, gedroogde bladeren en complete kruidenmixen. Alles voor geurige, volle en authentieke smaken.


Artikelcode 6.R.3
€3,55
op voorraad
Ontdek de kenmerkende, aardse smaak van Kentjoer Gemalen, 90g van Tjin's Toko. Perfect voor het verrijken van curries, soepen, en marinades.
Lees meer


€1,85
op voorraad
Deze kruidenpasta is ideaal om Sajoer Lodeh te maken. Een Indonesische groenten gerecht met kokossaus, geserveerd met rijst. Dit gerecht is zeer populair bij vegetariërs.
Lees meer


Artikelcode 3.Q.1
€3,50
op voorraad
Een pittig, scherpe smaak dat ideaal is voor sauzen en vleesgerechten te bereiden. Gele mosterdzaadjes zijn minder heet dan bruine mosterdzaden.
Lees meer






Artikelcode 3.R.1
€8,95
op voorraad
Maak heerlijke geroosterd varkensvlees, oftewel Babi Pangang, met deze kruidenmix. De kruidenmix bevat alles wat nodig is om dit heerlijk gerecht op smaak te brengen.
Lees meer


€3,90
op voorraad
Gula Kelapa, oftewel kokosbloemsuiker is zuivere suiker van kokos uit Indonesië.
Lees meer


Artikelcode 3.O.1
€12,35
op voorraad
Gember is niet te missen bij Indonesische gerechten. Het voegt een extra dimensie toe aan smaken.
Lees meer


€2,10
op voorraad
Korianderzaadjes worden ook wel Ketoembar of Dhania genoemd. Het wordt veel gebruikt in de Indiase en Indonesische keuken. Deze specerij wordt meestal gemalen en in de curry gebruikt.
Lees meer


Artikelcode 4.F.2
€6,20
op voorraad
De smaak van groene peperkorrels past heel goed bij allerlei soorten gerechten en sauzen dankzij de frisse, citrusachtige smaak met een milde pittigheid.
Lees meer


€1,70
op voorraad
Deze smaakverfijner is bedoeld voor bitterstoofpot, een gerecht dat in Filipijnen gegeten wordt. Bitterstoofpot wordt gemaakt met bittere meloen, ook wel "sopropo" genoemd.
Lees meer


Artikelcode 3.O.1
€2,75
niet op voorraad
Gedroogde hele rode chilipepers zijn veelzijdig en voegen een mild pittige smaak toe aan elk gerecht, ideaal voor koken, bakken en kruidenmengsels.
Lees meer


€2,80
op voorraad
Bon Cabe Level 10 is een pikante kruiden melange gemaakt met geselecteerde gedroogde pepers.
Lees meer


€2,30
niet op voorraad
Kruiden voor runderbouillon.
Lees meer


Artikelcode 5.K.4
€2,55
op voorraad
Bamboe scheuten zijn heerlijk als vegetarisch bijgerecht met een beetje boter en peper of sojasaus. Ook lekker in salades, soepen en roerbak gerechten.
Lees meer


€6,10
op voorraad
100% natuurlijke kokosmelk ideaal voor koken, maar ook voor desserts.
Lees meer


Artikelcode 5.D.2
€2,75
niet op voorraad
Stemgember zijn gemberwortel die ingemaakt wordt in zoete siroop waardoor de scherpe smaak van de gemberwortel verdwijnt. Het is heerlijk bij toetjes en wokgerechten.
Lees meer


Artikelcode 4.Q.2
€2,80
op voorraad
Gedroogde gemberwortel dat toegevoegd kan worden in thees, soepen, curry's, kruidenmengsel of zelfs als ingrediënt in zoetwaren.
Lees meer


Artikelcode 4.P.5
€7,15
niet op voorraad
Deze kleine, maar zeer hete, rode chilipepers wordt voornamelijk gebruikt in Indonesische gerechten. Ze zijn ideaal om sambal mee te maken.
Lees meer


Artikelcode 5.C.5
€1,95
op voorraad
Beslagmix om gefrituurde bakso (Indonesische gehaktbal) te maken.
Lees meer


Artikelcode 3.Q.3
€1,65
op voorraad
Gedroogde hele chilipepers zijn ideaal om soepen, sauzen, alle warme gerechten en zelfs cocktails een extra pit te geven.
Lees meer


€2,75
niet op voorraad
Droge sambal kruiden met ansjovis.
Lees meer


€1,80
op voorraad
Selasih zaadjes zijn afkomstig van de Thaise basilicum-plant. Deze worden vaak in drankjes (bijvoorbeeld Nam Manglak) en desserts gebruikt, maar ook als een verdikkingsmiddel. De geweekte zaadjes hebben een neutrale smaak.
Lees meer


€2,00
niet op voorraad
Kruiden voor kippenbouillon.
Lees meer