Kooksauzen

Mizkan Honteri is een Japanse zoete rijstwijnsaus, gemaakt van een combinatie van mirin en sojasaus. Het heeft een rijke, milde zoetheid en wordt vaak gebruikt voor het marineren van vlees, vis of in roerbakgerechten om extra smaak en glans toe te voegen Lees meer

Kadoya Roasted Sesame Oil is een aromatische en rijke sesamolie, perfect voor Aziatische gerechten, dressings en marinades. De diepe, nootachtige smaak geeft elke maaltijd een authentieke en volle smaakbeleving. Lees meer

Hikari Organic Dashi Flavoured Miso Soup Base, 340g: Biologische miso soepbasis met de rijke umami-smaak van dashi, ideaal voor authentieke Japanse soep. Lees meer

Deze azijn is rijk aan aminozuren, heeft een donkere kleur, een lange en ronde smaak en een complex aroma. Lees meer

Sterk en bloemig met een geweldige balans tussen de zuurgraad en de zoetheid van de rijstazijn. Lees meer

Deze lichte en zoete sojasaus combineert de diepe en rijke smaak van shiitake met de umami-smaak van sojasaus en de smaak wordt verzacht door suiker. Lees meer

Een kant-en-klare kruidenmix waarmee je thuis gemakkelijk een heerlijke Japanse curry kunt bereiden. Lees meer

Kant-en-klare sausmix voor teriyaki saus, ideaal voor op varkensribbetjes. Lees meer

Yondu is een veelzijdig hartig kruidenmiddel dat de natuurlijke smaak van uw ingrediënten naar voren brengt. Lees meer

Het universele kruid "Dashi" wordt in Japan gebruikt om alle gerechten te verfijnen en op smaak te brengen. Katsuo Tsuyu Dashi is sterker dan Shiro Dashi en geeft de gerechten ook een intensere kleur. Lees meer

Tsukemono zijn Japanse gepekelde groenten, ingelegd in een azijnmengsel. Deze azijn, gemaakt van biologische rijstazijn, biologische suiker, zout en water, is perfect geschikt voor dit doel. Lees meer

Ra-yu is een pittige Japanse sesamolie. Dit Japanse saus wordt veel gebruikt, vooral bij ramen en gyoza. Lees meer

Megachef Premium Ansjovissaus is gemaakt van de hoogste kwaliteit verse ansjovis gemengd met zeezout. Deze saus is perfect voor het fermenteren van kimchi of voor het dippen, marineren en kruiden van veel Zuidoost-Aziatische gerechten. Lees meer

Deze saus is voor gegrild vlees volgens Japans recept. Lees meer

Kikkoman Ramen Soup Base Shoyu, 250ml, is een smaakvolle sojasausbasis die perfect is voor het bereiden van authentieke, umami-rijke Japanse ramen in een handomdraai.
• Makkelijk te bereiden Lees meer

Geniet van deze verfrissende Sudachi gemaakt van groene Japanse citrusvrucht. Deze sap kan gebruikt worden in plaats van citroen in zowel hartige als zoete bereidingen: sorbet, fruitsalades, cocktails, sauzen en marinades. Lees meer

Zwarte knoflook puree zonder toevoegingen en bewaarmiddelen. Gebruik het om vlees te bereiden en gerechten een zoete smaak te geven. Lees meer

Deze ambachtelijke en biologische saus zou vergeleken kunnen worden met "Japanse ketchup." In Japan wordt het vaak geserveerd bij een veelvoorkomend gerecht, tonkatsu: gepaneerde varkensschnitzels. Lees meer

Bij gebruik in originele staat is Hon Tsuyu geschikt voor het op smaak brengen van gefrituurde gerechten of voor het bereiden van soepbouillon met een rijke smaak. Lees meer

Okonomi saus wordt natuurlijk gebruikt voor Okonomiyaki, maar je kunt het voor veel meer lekkere gerechten gebruiken. Eet deze heerlijke rokerige saus bijvoorbeeld bij hamburgers, pizza's, steak of groenten. Lees meer