• Lorem ipsum

Panko

Panko is heerlijke luchtige broodkruim waar u heel goed en lekker mee kan paneren. Panko wordt gebruikt om vlees, vis en andere snacks mee te paneren om vervolgens te bakken of te frituren. Panko is veel minder fijn gemalen dan het paneermeel dat we vaak in Nederland gebruiken waardoor het veel knapperiger is. Het zijn eigenlijk een soort droge vlokken/ stukjes brood. Het is vaak ook nog eens zoeter en luchtiger dan ons Westerse paneermeel. Bij Tjin’s Toko hebben we verschillende zakken Panko die u heerlijk kunt gebruiken bij het bereiden van uw favoriete maaltjes. Bekijk ons hele assortiment Panko op onze website en bestel vandaag nog. 

Artikelcode 9.A.4
€2,99
op voorraad
Panko is Japans broodkruim, om een mooi krokant paneerlaagje te creí‚ren om vlees, vis of groente. Panko heeft daarnaast de eigenschap om weinig te vet op te nemen. Lees meer
Obento
Artikelcode 5.P.1
€6,20
op voorraad
Obento Paneermeel is licht van structuur, vaak gebruikt als coating voor gevogelte, vlees en zeevruchten, maar kan ook worden gebruikt in alledaagse gerechten. Lees meer
Obento
Artikelcode 7.T.1
€1,99
op voorraad
Obento Panko Paneermeel is licht van structuur, vaak gebruikt als coating voor gevogelte, vlees en zeevruchten, maar kan ook worden gebruikt in alledaagse gerechten. Lees meer
Lobo
Artikelcode 7.J.5
€2,70
op voorraad
Panko is een soort paneermeel dat in de Japanse keuken wordt gebruikt om gebakken of gefrituurde etenswaren van een knapperige korst te voorzien. Lees meer

Hoe wordt Panko gemaakt? 

Net als paneermeel wordt panko gemaakt van brood. Het Westerse paneermeel wordt in de oven gebakken, maar Panko wordt gemaakt door het brood tegen metalen platen te leggen die elektrische stroom bevatten. Hierdoor wordt het brood bij Panko eigenlijk van binnen gestoomd waardoor er geen korst ontstaat. Het brood lijkt meer op een soort tofu en wordt vervolgens fijngemalen tot de luchtige vlokken die wij Panko noemen! De Panko is perfect te gebruiken voor het paneren van garnalen, groentes, kip, of ander vlees of vis. 

Panko gebruiken

Panko zorgt ervoor dat al uw gerechten heerlijk knapperig worden. We geven u graag inspiratie voor gerechten met Panko. Een basis regel is dat eigenlijk alles kan worden gepaneerd met Panko! Maar wat heb je nodig voor het paneren met Panko? Eigenlijk heb je maar drie dingen nodig: bloem, geklutst ei en uiteraard panko. Als laatste heb je natuurlijk olie nodig om in te frituren. Alle gerechten haal je door de bloem, ei en de panko heen en vervolgens frituur je op 160-180 graden. Alle gerechten server je met een bijpassende saus die natuurlijk te vinden is bij Tjin’s Toko! Daarbij kan u ook heerlijke dranken drinken als sake en thee. Bestel uw Panko online en begin met het bereiden van heerlijke Panko gerechten.