• Lorem ipsum

Miso & Bouillon

Eens zin in wat anders dan tomatensoep met gehaktballen of kippensoep? Probeer dan eens een Japanse soep, zoals de Japanse miso soep. Bij Tjin's Toko hebben wij een breed assortiment aan diversie miso soepen en miso bouillons in verschillende smaken. Neem een kijkje en bestel eenvoudig jouw Japanse soep of Japanse bouillon online!

€9,45
op voorraad
Dashi is een Japanse bouillon die bekend staat om de umami-smaak. Traditioneel wordt het gewonnen uit kombu en gedroogde bonito. Dit is een heerlijke vegetarische dashi gemaakt met 8 groenten uit de Aomori, ten noorden van Japan.  Lees meer
Hikari
Artikelcode 8.K.4
€6,60
op voorraad
Kodawattemasu Miso, al jaren de best verkochte biologische miso in Japan. Kodawattenasu is gemaakt van biologische rijst en sojabonen, met een felrode kleur. Lees meer
Hikari
Artikelcode 8.M.5
€4,85
op voorraad
€2,85
op voorraad
Dashi Bonito seasoning Lees meer
Marutomo
Artikelcode 9.N.3
€4,10
op voorraad
Dashi is een basis ingrediënt voor veel gerechten in de Japanse keuken. Deze dashi in poedervorm kun je gebruiken als basis voor Japanse dashi bouillon. Lees meer
Artikelcode 9.A.1
€8,50
op voorraad
Gegranuleerd Kombu zeewier soepbouillon. Lees meer
€4,99
niet op voorraad
Japanse Curry Hot Pot soup basis Lees meer
Daisho
Artikelcode 5.C.3
€4,90
niet op voorraad
Butauma Hot Pot soup basis. Lees meer
Hikari
Artikelcode 9.J.5
€6,50
op voorraad
Biologische gefermenteerde sojabonen pasta, nu met minder zout. Lees meer
Hikari
Artikelcode 9.H.2
€3,99
op voorraad
Japanse gefermenteerde rode sojabonen pasta. Lees meer
Marukin
Artikelcode 9.J.4
€4,25
op voorraad
Deze Witte Dashi bouillon is één van de basis ingrediënten in de Japanse keuken. Het wordt vaak gebruikt voor Japanse soepen, noedel soepen en als smaakmaker in andere Japanse gerechten. Lees meer
Makurazaki France Katsuobushi
Artikelcode 9.G.4
€5,25
op voorraad
Gedroogde gerookte en dun geschaafde skipjack tonijn vlokken. Geschikt voor het maken van dashi bouillon of als topping. Lees meer
Makurazaki France Katsuobushi
Katsuobushi, 20g
€5,25
Hikari
Artikelcode 9.F.2
€3,55
niet op voorraad
Gefermenteerde sojabonen pasta met Japanse dashismaak. Lees meer
Hikari
Artikelcode 9.E.4
€6,80
op voorraad
Japanse gefermenteerde sojabonen pasta. Lees meer
€4,99
op voorraad
Kikkoman
Artikelcode 7.A.2
€12,40
niet op voorraad
Glutenvrije sojasaus van Kikkoman. Lees meer
Kikkoman
Artikelcode 9.D.3
€3,99
op voorraad
Japanse bouillon met sojasaus en mirin. Basis voor soep, dipsauzen, marinades en meer. Lees meer
S&B
Artikelcode 074880030068
€3,05
niet op voorraad
Pittige Japanse curry. Lees meer
€2,35
niet op voorraad
Bouillon met bonitosmaak. Lees meer
S&B
Artikelcode 5.O.3
€2,95
op voorraad
Miso-soep is een traditionele Japanse soep bestaande uit een bouillon genaamd "dashi" waarin verzachte miso-pasta wordt gemengd. Met deze Japanese instant kan je makkelijk en snel je eigen Tofu miso soep klaarmaken. Lees meer
S&B
Artikelcode 5.Q.2
€3,05
op voorraad
Japanse instant Tofu miso soep. Lekker en snel! Lees meer
S&B
Artikelcode 5.O.3
€2,95
op voorraad
Instant Shiro Miso Soep met Japanse crouton, zeewier en groene ui. Het is een witte soep met een heerlijk zachte, zoete en zoute smaak! Lees meer
S&B
Artikelcode 5.O.3
€2,95
op voorraad
Japanse instant miso-soep. Lekker en snel! Lees meer
Hikari
Artikelcode 7.K.3
€2,70
niet op voorraad
Shinshu Miso volgt de traditionele methode van miso-productie die is ontstaan in de Shinshu-regio van Japan. De miso heeft de kenmerkende goudgele kleur en gladde pastastructuur en kenmerkt zich door het verfrissende aroma en de lichte smaak. Lees meer

Wat is miso soep?

Miso, oftewel gefermenteerde sojabonenpasta is het ingrediënt waar de miso soep van gemaakt wordt. Deze miso wordt dan gemengd met dashi. Dit is een bouillon getrokken van kelp (een soort zeewier) en bonitovlokken ook wel katsuobushi genoemd (gefermenteerde, gedroogde en gerookte tonijnsoort) totdat er miso soep ontstaat. Een standaard miso soep bestaat meestal uit miso, dashi, blokjes tofu en gedroogde blaadjes zeewier. Verder kan het worden aangevuld met lente-ui, blokjes vis, daikon en/of paddenstoelen. Zo heb jij binnen een handomdraai een heerlijke miso soep op tafel!

Hoe bereid je miso soep?

Voordat je begint met het bereiden van miso soep is het belangrijk dat je deze Japanse soep niet laat koken, maar slechts verwarmen en de ingrediënten erin laten trekken. Beginnend bij de miso bouillon (kelp) en zodra het water bijna gaat koken voeg je de bonitovlokken toe. Laat dit vijf minuten trekken en jouw dashi is klaar. Vervolgens voeg je de miso pasta toe en zodra dit is opgelost kun je de rest van de ingrediënten toevoegen. Et voilà, zo maak jij een echt Japanse miso soep!

Miso soep kopen bij Tjin’s Toko

In het assortiment van Tjin’s Toko hebben we verschillende kant-en-klaar pakketten van miso soep, maar ook alle losse ingrediënten om een eigen verse miso soep van te maken. Het merk S&B biedt verschillende Japanse instant miso soepen aan in diverse smaken, zoals normale miso, tofu miso, spicy tofu miso en shiro miso. Ook vind je de miso bouillon pasta’s, dashi, bonito en meer om zelf een miso soep van te bereiden.

De Japanse keuken

Naast Japanse miso soep en miso bouillon hebben wij nog veel meer ingrediënten uit de Japanse keuken bij Tjin’s Toko. Probeer bijvoorbeeld Japanse sushi benodigdheden of Japanse noedels. Ook kun je heerlijke Japanse delicatessen bij ons vinden, zoals Japans snoep en chocola en nog meer Japanse snacks. Tenslotte kun jij ook je dorst lessen met Japanse dranken, zoals Japanse thee of Japans bier en sake. Haal jouw favoriete Japanse lekkernijen bij Tjin’s Toko!