• Lorem ipsum

Miso & Bouillon

Eens zin in wat anders dan tomatensoep met gehaktballen of kippensoep? Probeer dan eens een Japanse soep, zoals de Japanse miso soep. Bij Tjin's Toko hebben wij een breed assortiment aan diversie miso soepen en miso bouillons in verschillende smaken. Neem een kijkje en bestel eenvoudig jouw Japanse soep of Japanse bouillon online!

€5,75
op voorraad
Hikari Organic Dashi Flavoured Miso Soup Base, 340g: Biologische miso soepbasis met de rijke umami-smaak van dashi, ideaal voor authentieke Japanse soep. Lees meer
€4,99
op voorraad
Hikari Dashi Flavoured Miso Soup Base, 340g: Rijke miso soepbasis met de umami-smaak van dashi, perfect voor authentieke Japanse miso soep. Lees meer
€4,99
op voorraad
Hikari Sweet & Savoury Miso Glaze, 370g: Zoete en hartige miso glaze, perfect voor het verrijken van diverse gerechten met authentieke Japanse smaken Lees meer
€11,10
op voorraad
Hatcho Miso heeft een intense smaak, bitterder dan andere misosoorten met tonen van koffie en cacao. Lees meer
€6,45
op voorraad
Gedroogde shiitake paddenstoelen (2-3 cm) om een intensere smaak te geven dan verse paddenstoelen. Slechts een kleine hoeveelheid geeft een heerlijke smaak aan gerechten. Geschikt voor bijvoorbeeld wokgerechten en soepen. Lees meer
€5,05
op voorraad
Gedroogde shiitake paddenstoelen om een intensere smaak te geven dan verse paddenstoelen. Slechts een kleine hoeveelheid geeft een heerlijke smaak aan gerechten. Geschikt voor bijvoorbeeld wokgerechten en soepen. Lees meer
€14,50
op voorraad
Lee Kum Kee's premium mushroom seasoning powder is gemaakt met hoogwaardige paddenstoelen in perfect uitgebalanceerde verhoudingen om de unieke zoetheid en umami van de paddenstoelen te versterken. Lees meer
€4,99
op voorraad
Dikke zachte udon noedels met miso kruidenmix. Deze instant udon noedels zijn binnen 2 minuten klaar! Lees meer
€6,45
op voorraad
Tonijnvlokken die gedroogd en gerookt zijn. Het wordt gebruikt om dashi-visbouillon te bereiden of om over sushi en rijst te bestrooien voor extra smaak. Lees meer
€9,35
op voorraad
Een zeevruchtensoepbasis die uitstekend is als bouillon voor heerlijke soepen. Lees meer
Sempio
Artikelcode 7.F.4
€1,80
op voorraad
Een misopasta op Japanse wijze, met een zachte smaak. Gemaakt van sojabonen. Lees meer
€3,99
op voorraad
Geniet van deze verrukkelijke shoyu ramen en ervaar dezelfde smaken zoals in een restaurant! Lees meer
Hikari
Artikelcode 9.K.3
€1,90
op voorraad
Umami-rijke smaak met toegevoegde wakame zeewier. Probeer de heerlijke authentieke misosoep in een mok. Lees meer
Kikkoman
Artikelcode 9.C.2
€4,80
op voorraad
De lekkerste ramensoep koken is makkelijker dan ooit: voeg gewoon 270 ml heet water toe aan 2 eetlepels (30 ml) van deze Kikkoman Ramen Soepbasis en je bent klaar om je soep naar jouw smaak aan te passen! Lees meer
€7,60
op voorraad
Organic Miso Saikyo Sweet is gemaakt van biologische rijst en sojabonen. Lees meer
Makurazaki France Katsuobushi
Artikelcode 9.L.2
€18,10
op voorraad
Dashi is een Japanse bouillon, het is de essentie van umami-smaak in Japans eten. Deze dashi van uitstekende kwaliteit, bevat geen paddenstoelen en heeft een geweldige bonitosmaak. Het wordt geproduceerd in de stad Makurazaki, bekend om zijn bonito. Lees meer
€17,95
op voorraad
Deze speciale dashi jelly bevat zwarte rijstazijn, traditionele dashi-bouillon gemaakt van kombu en gedroogde bonito uit Makurazaki, bekend om de hoge kwaliteit bonito. Lees meer
Hikari
Artikelcode 8.K.4
€6,60
op voorraad
Kodawattemasu Miso, al jaren de best verkochte biologische miso in Japan. Kodawattenasu is gemaakt van biologische rijst en sojabonen, met een felrode kleur. Lees meer
Hikari
Artikelcode 8.O.2
€4,85
op voorraad
€2,20
op voorraad
Dashi Bonito seasoning Lees meer
Marutomo
Artikelcode 9.N.3
€4,25
op voorraad
Dashi is een basis ingrediënt voor veel gerechten in de Japanse keuken. Deze dashi in poedervorm kun je gebruiken als basis voor Japanse dashi bouillon. Lees meer
Artikelcode 9.A.1
€8,60
op voorraad
Gegranuleerd Kombu zeewier soepbouillon. Lees meer
€4,99
niet op voorraad
Japanse Curry Hot Pot soup basis Lees meer
Daisho
Artikelcode 5.C.3
€4,90
niet op voorraad
Butauma Hot Pot soup basis. Lees meer

Wat is miso soep?

Miso, oftewel gefermenteerde sojabonenpasta is het ingrediënt waar de miso soep van gemaakt wordt. Deze miso wordt dan gemengd met dashi. Dit is een bouillon getrokken van kelp (een soort zeewier) en bonitovlokken ook wel katsuobushi genoemd (gefermenteerde, gedroogde en gerookte tonijnsoort) totdat er miso soep ontstaat. Een standaard miso soep bestaat meestal uit miso, dashi, blokjes tofu en gedroogde blaadjes zeewier. Verder kan het worden aangevuld met lente-ui, blokjes vis, daikon en/of paddenstoelen. Zo heb jij binnen een handomdraai een heerlijke miso soep op tafel!

Hoe bereid je miso soep?

Voordat je begint met het bereiden van miso soep is het belangrijk dat je deze Japanse soep niet laat koken, maar slechts verwarmen en de ingrediënten erin laten trekken. Beginnend bij de miso bouillon (kelp) en zodra het water bijna gaat koken voeg je de bonitovlokken toe. Laat dit vijf minuten trekken en jouw dashi is klaar. Vervolgens voeg je de miso pasta toe en zodra dit is opgelost kun je de rest van de ingrediënten toevoegen. Et voilà, zo maak jij een echt Japanse miso soep!

Miso soep kopen bij Tjin’s Toko

In het assortiment van Tjin’s Toko hebben we verschillende kant-en-klaar pakketten van miso soep, maar ook alle losse ingrediënten om een eigen verse miso soep van te maken. Het merk S&B biedt verschillende Japanse instant miso soepen aan in diverse smaken, zoals normale miso, tofu miso, spicy tofu miso en shiro miso. Ook vind je de miso bouillon pasta’s, dashi, bonito en meer om zelf een miso soep van te bereiden.

De Japanse keuken

Naast Japanse miso soep en miso bouillon hebben wij nog veel meer ingrediënten uit de Japanse keuken bij Tjin’s Toko. Probeer bijvoorbeeld Japanse sushi benodigdheden of Japanse noedels. Ook kun je heerlijke Japanse delicatessen bij ons vinden, zoals Japans snoep en chocola en nog meer Japanse snacks. Tenslotte kun jij ook je dorst lessen met Japanse dranken, zoals Japanse thee of Japans bier en sake. Haal jouw favoriete Japanse lekkernijen bij Tjin’s Toko!